好采頭刀削麵

  • 麵體：南僑讚岐北方刀削麵
  • 材料：白蘿蔔、芋頭、紅蘿蔔、高湯、火鍋料、香菇、豬肉片、青江菜、青蒜
  • 做法：
  1. 將水煮滾，加入高湯與適量鹽巴。
  2. 湯頭煮滾後，即可加入白蘿蔔、紅蘿蔔，芋頭等食材一同熬煮。
  3. 食材皆煮熟後，加入北方刀削麵2片熬煮，麵體散開即可熄火。
  4. 起鍋前撒上些許蔥花即完成好彩頭刀削鍋。
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